Jak pozbyć się herbicydów z owoców i warzyw?

Herbicydy to rodzaj pestycydów, a zatem są to związki chemiczne, które występują w środkach zwalczających chwasty. Są one stosowane w produkcji rolniczej oraz ogrodniczej. Do organizmu ludzkiego przedostają się poprzez spożywanie zanieczyszczonych owoców i warzyw. Herbicydy powodują zatrucia, a także przyczyniają się do pojawiania się nowotworów.

Jak zatem ograniczyć szkodliwy wpływ tych środków?

• Po pierwsze: wybieraj jarzyny z upraw ekologicznych.
• Po drugie: po umyciu owoców i warzyw pod bieżącą wodą, włóż je do roztworu wody (1 litr), kwasku cytrynowego (2–3 łyżki) albo octu winnego lub jabłkowego (1/2 szklanki).
• Po trzecie: wyrzucaj liście okrywowe i łupiny warzyw, które zawierają najwięcej herbicydów.