Smażenie mięsa z lodówki/zamrażarki
Mrożenie to doskonały sposób na przedłużenie świeżości różnych produktów spożywczych, w tym również mięsa i ryb. Oprócz tego, mając w zamrażalniku kilka porcji zapasów, zawsze będziesz przygotowana na różne okoliczności – jak niehandlowa niedziela czy niespodziewana wizyta gości!
Chrupiące na zewnątrz, soczyste i pełne aromatów wewnątrz.
Dzisiaj podzielę się z Tobą przydatną wskazówką dotyczącą smażenia uprzednio zamrożonego mięsa.
Na bazie mrożonego mięsa – czy to kurczaka, ryby, czy wołowiny – można przygotować tak samo pyszne potrawy, jak korzystając z nie zamrożonych produktów. Jest tylko jedno ALE!
Nigdy nie smaż mięsa dopiero co wyciągniętego z lodówki/zamrażarki. Poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową, a dopiero później wrzuć je na patelnię lub do piekarnika. Tylko wtedy będzie się ono zachowywać tak, jak chcesz – będzie chrupkie z zewnątrz oraz soczyste i pełne aromatów wewnątrz.
Dlatego też zawsze pamiętaj o wyjęciu mięsa z lodówki przynajmniej 15 minut przed gotowaniem.