Czy kawa jest zdrowa? 8 ciekawostek na temat kawy, które warto poznać!

Skąd wiemy, że kawa pobudza i dodaje energii?

Legend mówiących o odkryciu kawy jest kilka. Bohaterem najpopularniejszej z nich jest… stado kóz. Pasący je Kaldi, młody Etiopczyk zauważył, że zwierzęta były wyjątkowo ożywione po zjedzeniu owoców rosnących na pobliskich drzewkach. Zaciekawiony postanowił przetestować ich działanie na sobie – owoce dodały mu energii i pozwoliły zapomnieć o zmęczeniu.

Do Europy kawa dotarła najprawdopodobniej w XVII wieku. Stało się to za sprawą kupców z kompanii wschodnioindyjskich, którzy zaczęli importować jej nasiona na nasz kontynent.

Kawa to napój o wielu właściwościach. Niektóre z nich mogą Cię nieźle zaskoczyć! W tym artykule, oprócz ciekawostek przygotowałam dla Ciebie 2 wyjątkowe przepisy z kawą w roli głównej. Czytaj uważnie! :)

1. Czy kawa jest zdrowa?

Zdecydowanie! Ostatnimi czasy coraz częściej podkreśla się pozytywny wpływ kawy i (zarówno tej “normalnej” jak i bezkofeinowej!) na ludzki organizm. Picie kawy chroni przed chorobami serca, nerek, wątroby i układu oddechowego, zmniejsza też ryzyko wystąpienia cukrzycy, Alzheimera, czy Parkinsona. Warto również wspomnieć o tym iż kawa jest źródłem sporej ilości przeciwutleniaczy – związków, które opóźniają procesy starzenia się organizmu i mają działanie antynowotworowe.

2. Kawa pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy…

…i zrobi to lepiej niż plastry na odchudzanie, czy diety “cud”. Zaskoczona? Kofeina zawarta w kawie ma działanie przyspieszające metabolizm. Jej spożycie powoduje rozpoczęcie procesu lipolozy w organizmie – a proces ten jest konieczny, aby doszło do spalania tkanki tłuszczowej. Im więcej kofeiny w kawie, tym mocniejsze jej odchudzające działanie.

3. A skoro już w temacie spalania tkanki tłuszczowej…

…czy wiesz, że doskonałe koktajle na odchudzanie przygotujesz właśnie z dodatkiem kawy?

BANANOWO–KAWOWY KOKTAJL NA ODCHUDZANIE

Składniki:

• 2 banany
• ½ szklanki naturalnej kawy z wysoką zawartością kofeiny – OXY Coffee
• ¼ szklanki mleka (może być krowie lub roślinne)
• 2–3 łyżki wiórków kokosowych
• opcjonalnie: woda

Sposób przygotowania:

Kawę można przygotować wcześniej, gdyż powinna być zimna lub w temperaturze pokojowej. Następnie zblendować ze sobą wszystkie składniki. Gotowe! :)

4. Kiedy kawa tak naprawdę zaczyna działać?

Często już po pierwszym łyku czujemy się pobudzeni, ale faktycznie kofeina potrzebuje 10 minut, by “dać Ci kopa”. Po tym czasie stężenie kofeiny we krwi wzrasta, by osiągnąć swój szczytowy punkt po 45 minutach – właśnie wtedy jesteśmy najbardziej pobudzeni. Efekt działania kawy utrzymuje się od 3 do nawet 5 godzin.

5. Kawa kawie nierówna!

Na świecie hodowane są bardzo różne rodzaje kawy, a zanim gotowy produkt trafi na sklepową lub kawiarnianą półkę, ziarna poddaje się różnym procesom. Procesy te mogą wpłynąć nie tylko na zdrowotne zalety kawy, ale także na zawartość kofeiny w jej ziarnach. Tak generalnie rzecz biorąc, dobrej jakości kawa palona ma w sobie dużo więcej kofeiny i… zdrowia, niż mocno przetworzona kawa rozpuszczalna.

Czy wiesz, że w filiżance naturalnej OXY Coffee znajduje się aż 160 mg odchudzającej kofeiny? Dla porównania – szklanka kawy rozpuszczalnej to tylko 50–80 mg kofeiny.

6. Najpopularniejsze gatunki kawy to arabica i robusta, ale rosnącą popularnością cieszy się też kawa zielona.

Dostępna jest ona w formie ziaren, naparów, kapsułek odchudzających, stosuje się ją także jako dodatek do kosmetyków. Być może zdziwi Cię ten fakt, ale zielona kawa to ta sama kawa, którą każdego dnia spożywają miliony osób na całym świecie! Tym, co odróżnia ją od tradycyjnej kawy jest sposób przygotowywania ziaren po zbiorach. Tradycyjna kawa poddawana jest wypalaniu, a zielona ekstrakcji. Tak, ma to wpływ na jej smak – pod tym względem zielonej kawie bliżej do zielonej herbaty, niż do “małej czarnej” :)

7. Trenujesz? To może zasmakuje Ci kawa z masłem!

Według fanów takiej mieszanki (a są ich tysiące na całym świecie!) połączenie kofeiny z tłuszczem doskonale pobudza spalanie tkanki tłuszczowej, a także dodaje więcej energii niż jakikolwiek napój na świecie ;) Dodatkowo eliminuje podjadanie, wspomaga myślenie, pamięć i koncentrację. Więcej na ten temat przeczytasz w tym artykule, a jeśli już teraz chcesz dowiedzieć się jak przyrządzić pyszną kawę z masłem – mam dla Ciebie przepis:

KAWA Z MASŁEM, czyli BULLETPROOF COFFEE

Składniki:

• szklanka świeżo zaparzonej OXY Coffee.
• 1–2 łyżki masła niesolonego
• 1–2 łyżki oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

1. Zmiksować* ze sobą wszystkie składniki.

*To bardzo ważne, żeby użyć blendera/ miksera, ponieważ woda i tłuszcz nie połączą się ze sobą naturalnie!

8. Co mogą zrobić osoby, które z różnych względów nie powinny pić kawy?

Chociaż smak tradycyjnej kawy ciężko zastąpić czymś innym, to jednak na rynku (zwłaszcza w sklepach ze zdrową żywnością) dostępnych jest dużo różnych zamienników kawy. Kawy zbożowe, kawa orkiszowa, z topinamburu, a nawet z… korzeni kwiatów cykorii! Ta ostatnia ceniona jest ze względu na stymulowanie procesów trawiennych, właściwości oczyszczające organizm z toksyn czy pobudzające metabolizm. Pomimo tego, że nie zawiera w sobie kofeiny to wykazuje delikatne działanie pobudzające.