Warzywa strączkowe - źródło białka, z którego wiele osób rezygnuje!

Unikamy warzyw strączkowych – taki jest niestety fakt. Obawiamy się wzdęć, gazów i problemów trawiennych, które kojarzą nam się z ich spożyciem. Jednak przy zdrowej i zbilansowanej diecie oraz odpowiednim przyrządzeniu można z łatwością ich uniknąć. Warto też wiedzieć, że rośliny strączkowe są bogatym źródłem białka roślinnego. Przecież bób, fasola, groch, ciecierzyca czy soja zawierają nawet do 30% zalecanej dziennej porcji białka!