Dowiedz się, co szkodzi... witaminom i składnikom mineralnym!
Szkodliwe połączenia
Witamina A
Szczególnie wrażliwa na działanie alkoholu, nikotyny, substancji zawartych w aspirynie i polopirynie. Jej wchłanianie utrudniają również leki nasenne i środki przeczyszczające. Benzoesan sodu, (środek konserwujący żywność) temperatura powyżej 100 stopni (pieczenie i smażenie) także niszczą witaminę A.
Witaminy z grupy B
Nie lubi być łączona z nikotyną i alkoholem. Jeśli jesz produkty bogate w witaminę B1 (drób, orzechy, rośliny strączkowe, pieczywo pełnoziarniste) to nie popijaj ich kawą ani herbatą – zawarta w nich tanina obniża jej wchłanianie. Środki antykoncepcyjne również blokują przyswajanie witamin z grupy B.
Witamina C
Owoce i warzywa bogate w witaminę C (np. papryka, czarna porzeczka, natka pietruszki, pomidor, brokuł) najlepiej jeść jak najświeższe i na surowo. Długie przechowywanie, światło słoneczne i obróbka termiczna skutecznie obniżają zawartość witaminy C w tych produktach.
Witamina D
Szkodzą jej alkohol, środki przeczyszczające i nasenne – jednocześnie utrudniając wchłanianie i wypłukując ją z organizmu.
Witamina E
Tak jak w przypadku witaminy C, produkty bogate w witaminę E (np. ryby, zboża, orzechy, oleje roślinne) nie lubią światła i… powietrza. Oznacza to, że należy je spożywać jak najszybciej po przygotowaniu! Mrożenie, środki antykoncepcyjne i przeczyszczające także jej szkodzą.
Potas
Wchłanianie tego pierwiastka (który bierze udział w transporcie składników odżywczych do komórek organizmu, wpływa na pracę mięśni i układu nerwowego, a co się z tym wiąże – także i mózgu) hamuje nadmiar sodu, alkohol, kofeina, cukier, aspiryna, stres i środki przeczyszczające.
Magnez, żelazo, cynk i selen
Kawa i herbata wypłukują te dobroczynne pierwiastki z naszego organizmu. Co ciekawe, magnez nieszczególnie lubi się także z błonnikiem – bardzo dobry przykład tego, że co za dużo, to nie zdrowo! We wszystkim należy zachować właściwe proporcje, nawet, jeśli jakaś rzecz (tak jak błonnik) sama w sobie jest zdrowa, to nie można jej spożywać w nieograniczonych ilościach.
Z indywidualnie dopasowaną, zdrową dietą, taką jak Dieta OXY, nie musisz się martwić, że zabraknie Ci jakichś witamin, czy składników mineralnych. Wystarczy tylko jeść zgodnie z jej jadłospisami, aby cieszyć się zdrowiem, dobrym samopoczuciem i wspaniałą figurą!