Czy budyń jest zdrowy?
Czy budyń jest zdrowy?
Na sklepowych półkach znaleźć można paczki z budyniem wielu różnych firm, zarówno takie do ugotowania na mleku, jak i produkty instant, które wystarczy zalać gorącą wodą. Najpopularniejsze smaki to oczywiście czekoladowy i waniliowy, dużą popularnością cieszą się też budynie owocowe i te z różnymi dodatkami, np. orzechów. Czy taki budyń jest jednak zdrowy? Niestety, tak jak to bywa ze sproszkowaną żywnością, nie jest. W składzie typowego budyniu z paczki znaleźć można długą listę niekoniecznie zdrowych składników, takich jak: sztuczne aromaty i barwniki, cukier, utwardzony olej palmowy, zagęstniki i emulgatory żywności.
Budyń a dieta
Czy oznacza to jednak, że budyń na diecie jest zupełnie zakazany? Nie do końca! Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na zjedzenie tego deseru. Nie mam tu jednak na myśli budyniu z paczki! Proponuję Ci, abyś deser ten spróbował przygotować zupełnie sam, od podstaw! To wcale nie takie trudne, a smak domowego, zdrowego budyniu jest nieporównywalnie lepszy od tego ze sklepu!
Poniżej znajdziesz przepisy na aż 2 wersje domowego budyniu. Jego przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie, nie powinno Ci zająć dłużej, niż 30 minut. Przypominam Ci tylko o tym, że chociaż jest to zdrowa, bezcukrowa wersja tego deseru, nie znaczy to, że można go jeść codziennie, bez wyrzutów sumienia. Od czasu do czasu można sobie jednak pozwolić na mały wyjątek… i ucieszyć swoje podniebienie odrobiną słodyczy!
W Diecie OXY zależy nam na tym, żeby pokazać Ci, że dieta nie oznacza wcale wiecznego odmawiania sobie wszystkiego i zupełnej rezygnacji z ulubionych potraw. Czasami wystarczy jedynie znaleźć ich zdrowszą wersję, by nadal cieszyć się swoimi ukochanymi smakami. Smacznego!
CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY (402 kcal)
Składniki:
kasza jaglana – 4 łyżki, 52 g
mleko spożywcze 2% tłuszczu –⅔ szklanki, 160 ml
woda– ¼ szklanki, 60 ml
daktyle suszone – 2 sztuki, 10 g
orzechy laskowe – ⅔ łyżki, 10 g
kakao gorzkie – 1 łyżka, 10 g
opcjonalnie: żurawina liofilizowana – 2 łyżki, 2 g
Sposób przygotowania:
- Orzechy i daktyle zalać gorącą wodą i pozostawić na 15 minut.
- Kaszę przepłukać.
- Do garnka wlać połowę porcji mleka, wodę i ugotować kaszę według przepisu na opakowaniu.
- W blenderze umieścić kaszę, resztę mleka, daktyle, orzechy, kakao i zblendować wszystkie składniki na gładki mus.
- Budyń ozdobić żurawiną.
OWOCOWY BUDYŃ JAGLANY (335 kcal)
Składniki:
kasza jaglana – ¼ szklanki, 45 g
banan –½ sztuki, 100 g
mleko kokosowe (napój) – ½ szklanki, 125 ml
woda – ¼ szklanki, 60 ml
sok wyciśnięty z cytryny – 1 łyżeczka, 3 ml
ksylitol – ½ łyżeczki, 3,5 g
OXY Froot – 3 łyżeczki, 15 g
Sposób przygotowania:
- Kaszę jaglaną przepłukać.
- Do garnka wlać połowę porcji mleka, wodę i ugotować kaszę według przepisu na opakowaniu.
- Ugotowaną kaszę zblendować na gładki mus ze wszystkimi pozostałymi składnikami.